« La Casserole se veut comme un écrin, une parenthèse à la fois gastronomique et esthétique. »
Entre les mains de Cédric Kuster depuis 2015, cette adresse se distingue par la jeunesse de sa brigade mais aussi sa créativité, son savoir-faire et sa volonté de décomplexer la gastronomie française. En choisissant de privilégier les produits frais de proximité, La Casserole affirme son attachement aux matières premières de sa région qu’elle unit subtilement aux meilleurs produits français, proposant ainsi une partition maîtrisée aux saveurs et textures justes et précises.
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