« Un large éventail de produits sucrés ou salés, confectionnés sur place à partir de produits finement sélectionnés. »
Philippe Volck, soucieux du respect de la tradition qu’impose l’histoire du lieu et du quartier, réalise avec tact et créativité des compositions qui enchantent la clientèle.
Une des spécialités de la maison : le « Hawaïen », macaronage d’amandes surmonté d’une crème légère d’ananas et de morceaux d’ananas frais.
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