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Mon Oncle Malker de Munster

« Authentiques saveurs d’Alsace »

Nous avons créé le concept de la boutique « Malker », mot qui désigne en alsacien les fermiers des Chaumes produisant le fromage de Munster. Notre objectif est de valoriser le patrimoine culinaire de la Vallée de Munster et d’Alsace tout en privilégiant les fermiers et producteurs locaux.

En plus des produits de la ferme familiale Le Christlesgut à Breitenbach (68), de notre boucherie-charcuterie, la Maison Dischinger à Munster (68), et de notre boutique Malker à Colmar (68), nous proposons les fromages de chèvre de la ferme du Londenbach à Soultzeren, les produits laitiers de la ferme Schalandos à Hachimette, les charcuteries artisanales de la boucherie Sigmann à Ingersheim, les truites de la pisciculture Hans à Soultzeren, les vins de la famille Schoenheitz à Wihr-au-Val, les spiritueux de la distillerie Miclo à Lapoutroie, les eaux-de-vie de Nusbaumer à Steige et bien d’autres producteurs que vous retrouverez dans nos établissements.