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Respecter l’homme et son environnement, valoriser les produits du terroir, initier votre palais au plaisir des sens : telle est la vocation du Cœur Gourmand

Le Cœur Gourmand regroupe des artisans des métiers de bouche et de l’art de la table dirigés par des hommes et des femmes talentueux, attachés à leur histoire, leur ville et leurs racines.

 

Nous vous proposons de découvrir ici ce qui nous caractérise, les valeurs qui animent chacune des enseignes avec force depuis 20 ans. Suivez avec nous l'histoire de l'association, de sa création à ce qu'elle sera demain.

Ce qui nous unit

 

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Des entreprises familiales

Toutes les enseignes du Cœur Gourmand sont basées à Strasbourg et alentour. Elles ont une dimension historique et familiale, parfois même sur plusieurs générations, et contribuent à la notoriété de notre gastronomie locale..

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La qualité avant tout

Afin de donner tout leur sens aux mots «gastronomie» et «art de la table», une attention particulière est apportée à la qualité des produits, leur provenance, la valorisation des circuits courts. De quoi satisfaire vos désirs épicuriens !

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Un réel savoir-faire

Chacun trouvera son bonheur dans les commerces de proximité du Cœur Gourmand. Vous y rencontrerez des hommes et des femmes dont le savoir-faire et les conseils vous permettront de vous guider dans vos choix et de découvrir une grande diversité de saveurs...

Le cœur gourmand en chiffres

22

nombre d'années d'existence

47

les points de vente en 2020

550

le personnel cumulé de toutes les enseignes

1

une seule carte de fidélité utilisable dans tous les commerces

La création de l'association

Fondée en 2000, son objectif reste inchangé : défendre les commerces de proximité strasbourgeois à dimension humaine et promouvoir leur image de qualité. 

Certaines de ces enseignes existent depuis plusieurs générations et toutes contribuent à la notoriété de la gastronomie strasbourgeoise, quelquefois même au-delà des frontières.

Respecter l’homme et son environnement, valoriser les produits du terroir, initier votre palais au plaisir des sens : telle est la vocation du Cœur Gourmand.

Les membres fondateurs

Ils avaient du talent, ils voulaient préserver leur statut d’indépendant, ils se sont rencontrés : c’est ainsi que le Cœur Gourmand est né.

 

Michel Falck - Au Millésime

Émile Jung ✝ - Au Crocodile

Jean-Paul Kirn - Kirn Traiteur

Cyrille Lorho - Maison Lorho

Pierre Mathis - Vitana

Christian Meyer - Pâtisserie Christian

Christophe Ziegler - Ziegler Primeurs

Son développement

C’est en 2002 que la carte de fidélité Cœur Gourmand a vu le jour. Utilisable à l’époque dans 17 points de vente, ce nombre est passé à 47 au fil des années.

Avec l’adhésion d’enseignes de qualité désireuses de faire partie du Cœur Gourmand, la communauté s’est agrandie et aujourd’hui, vous êtes plus de 10 000 à posséder la carte de fidélité.

De nombreuses opérations ont été initiées au fil des ans pour animer les commerces et vous les faire (re)découvrir : jeux-concours, loteries, doublement des points de fidélité, soirées dégustation…

Depuis fin 2020, nous proposons également la carte cadeau Cœur Gourmand utilisable dans tous les points de vente, pour vous permettre d'offrir l'amour de la gastronomie à vos proches !

Le bureau actuel de l’association

Amoureux de leur métier et de Strasbourg, les membres du bureau permettent à l'association de vivre et de développer de nouvelles initiatives.

Christelle Lorho Présidente du Cœur Gourmand

Présidente :
Christelle Lorho
(Maison Lorho)

8080059 12593370

Présidente d’honneur :
Monique Jung, veuve d'Émile Jung
(Au Crocodile)

Michel Falck (Au Millésime)

Vice-président :
Michel Falck
(Au Millésime)

1517624715204

Vice-président :
Philippe Kirn
(Maison Kirn)

fleurs kammerer fleuriste strasbourg illkirch

Trésorière :
Esther Lehrmann
(Fleurs Kammerer)

Christophe Ziegler

Trésorier adjoint :
Christophe Ziegler
(Ziegler Primeurs)

Promenade historique au cœur de Strasbourg

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Et demain ?

Plus que jamais, le Cœur Gourmand s’attache à maintenir l’activité des enseignes indépendantes et familiales au cœur de Strasbourg.

En s’investissant pour le développement durable et les circuits courts, les enseignes adhérentes sont soucieuses du respect de l’environnement.

Préserver le savoir-faire, maintenir l’emploi au centre-ville, valoriser les fournisseurs locaux, cultiver le bon goût et privilégier les produits du terroir : voilà les valeurs auxquelles nous sommes attachés et que nous nous efforcerons de pérenniser. Pour vous, pour nous, pour notre avenir.

fidelité

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Demandez votre carte Cœur Gourmand dès aujourd'hui. Elle est disponible dans tous les points de vente.

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